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          • 中華糕餅品質評鑒大會暨《國餅經典》入選儀式成功舉辦
            中華糕餅品質評鑒大會暨《國餅經典》入選儀式成功舉辦
              本次大會由中華文化促進會糕餅文化委員會、中國食品報社糕餅研究院主辦,煙臺瑞華食品有限公司協辦。會議得到了上海市食品協會、山東省食品工業協會、陜西省烘焙行業協會、湖南省烘焙協會、天津糕點行業協會、重慶市糖果糕點協會等行業機構及..
            2018-07-26
          • 食品添加劑在食品制作時的作用
            食品添加劑在食品制作時的作用
            ? ? ? 近些年來各類因為添加劑而導致的食安問題層出不窮,經過大眾媒體進行曝光的食品安全問題不在少數,從引起中日糾紛的“毒餃子”事件到“上海福喜過期變質肉事件”,以及前幾年鬧得沸沸揚揚的含蘇丹紅的有毒食品事件,最嚴重事件莫過于三鹿..
            2018-07-03
          • 膨化食品的技術優點
            膨化食品的技術優點
            當前膨化食品給人的印象是“五高一多”:高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精。而對于其中的爆米花則被冠上“含鉛高”的標簽。這是一種誤導,其實食品膨化的加工方式本身并不會帶來這些危害。那么,您知道膨化食品的技術優點嗎?下面中國休閑食品招商..
            2018-05-23
          • 食品安全倫理的四維架構
            食品安全倫理的四維架構
            近些年來,在全社會共同努力下,我國的食品安全形勢總體穩定向好,但仍時有影響我國食品安全形象的事件發生。作為人口大國,中國正處于現代化加速發展的歷史時期,食品行業生產經營主體“多、小、散”,整體水平還不夠高,食品安全領域存在的問題和潛..
            2018-05-23
          • 讓人民群眾買得放心、用得放心、吃得放心
            讓人民群眾買得放心、用得放心、吃得放心
            據新華社消息 新組建的國家市場監督管理總局10日掛牌,這意味著我國將重塑市場監管格局。未來市場體系如何構建?如何改革市場監管體制,更好地服務企業、服務百姓?記者專訪了國家市場監督管理總局局長張茅。 實現一支..
            2018-05-23
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